🍽️ L’esprit de la recette
Croustillant → doré → fromage filant → forme festive.
C’est un apéro qui claque instantanément en photo, super facile à faire et qui plaît à tout le monde.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, idéal pour :
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découper la pâte feuilletée en bandes parfaitement régulières,
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tailler la forme du sapin proprement,
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égaliser les bords avant cuisson.
Le couteau d’office Forgava fonctionne aussi si tu préfères un geste plus minutieux.
Forgava donne un sapin net, symétrique, pro — la précision change tout sur le visuel final.
🌿 Ingrédients (pour 1 grand sapin)
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2 pâtes feuilletées
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2 c. à soupe de pesto (vert ou rouge)
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50 g de fromage râpé (mozza, emmental…)
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1 jaune d’œuf
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Graines de sésame (option)
👨🍳 Préparation
1. Le montage
Déroule les deux pâtes.
Étale le pesto sur la première → saupoudre de fromage → pose la seconde pâte dessus.
2. La découpe
Avec ton couteau Forgava, taille la forme d’un sapin :
triangle + tronc + branches latérales.
Fais des incisions régulières sur les côtés et torsade chaque branche.
3. La dorure
Badigeonne de jaune d’œuf → sésame si tu veux.
4. Cuisson
Four → 180°C → 20 à 25 minutes.
Doit être bien doré, croustillant.
5. Service
Laisse tiédir → tranche propre → apéro parfait.
✨ Le petit secret Forgava
Une découpe nette des branches avant torsion donne un sapin parfaitement régulier et “instagrammable”, même pour un plat hyper simple.
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