🌮🔥 Nachos Maison – fromage fondu, salsa & toppings généreux

🍽️ L’esprit des nachos

On veut un mélange :
croustillant → fondant → frais → épicé.
Toujours bon, toujours visuel, toujours efficace.

🔪 Le couteau à utiliser

Le Santoku Forgava ou le couteau de chef, parfait pour :

• couper les tomates en petits dés propres,

• tailler l’oignon rouge finement,

• faire de beaux cubes d’avocat,

• ciseler la coriandre avec précision.

Forgava donne une salsa nette, régulière, colorée — ce qui change tout sur les nachos.

🌿 Ingrédients (pour 2–3 personnes)

• 1 grand paquet de tortillas chips

• 150 g de cheddar ou emmental râpé

• 1 tomate

• 1/2 oignon rouge

• 1 avocat

• 1 citron vert

• Crème fraîche ou sauce fromage

• Coriandre

• Paprika ou piment

• Sel, poivre

👨🍳 Préparation

1. La base
Étale les tortillas dans un plat ou une poêle allant au four.
Couvre généreusement de fromage.

2. Cuisson
Four → 180°C → 5-8 minutes, juste le temps de faire fondre.

3. La salsa
Avec ton Santoku Forgava, coupe :

• tomate en petits dés

• oignon rouge en fines lamelles

• avocat en cubes
  Mélange → sel → poivre → jus de citron vert → coriandre ciselée.

4. Montage
Sors les nachos fondants → ajoute la salsa par-dessus → crème fraîche → paprika → coriandre.

✨ Le petit secret Forgava

Une salsa aux dés réguliers rend les nachos beaux, propres, vibrants