🍽️ L’esprit du plat
C’est le combo parfait :
poulet → oignon → champignons → crème → jus réduit → touche de persil.
Une valeur sûre, chaude et gourmande, avec un look restaurant.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, parfait pour :
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couper les champignons en lamelles régulières,
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trancher l’oignon proprement,
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égaliser les blancs de poulet pour une cuisson uniforme.
Forgava assure une découpe nette des champignons, ce qui rend le plat plus élégant et propre.
🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)
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2 blancs de poulet
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250 g de champignons
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1 oignon
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1 gousse d’ail
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150 ml de crème
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Persil
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Sel, poivre
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Huile ou beurre
👨🍳 Préparation
1. Les découpes
Avec ton Forgava :
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émince l’oignon
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tranche les champignons
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égalise les poulets si besoin
2. Le poulet
Poêle → huile → saisis à feu vif pour dorer → réserve.
3. La sauce
Même poêle → oignon + ail → champignons → sel.
Quand c’est bien doré → crème → poivre → petit feu pour réduire.
4. Remise du poulet
Replace les blancs → laisse mijoter dans la sauce pour les imprégner.
5. Service
Assiette → poulet → nappage généreux → persil.
✨ Le petit secret Forgava
Des champignons coupés très régulièrement donnent une sauce homogène et beaucoup plus belle en photo :
c’est là qu’on reconnaît la finition pro.
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