🍞 Brioche Perdue – caramel doré & moelleux incroyable

🍽️ L’esprit de la recette

C’est gourmand, rapide, nostalgique.
On cherche un extérieur doré et légèrement caramélisé, un cœur tendre, et un topping qui explose : fruits, sucre glace, sirop d’érable…
Le dessert “plaisir” par excellence.

🔪 Le couteau à utiliser

Le couteau d’office Forgava, parfait pour :

• couper la brioche en tranches épaisses et régulières,

• tailler proprement les fruits (fraises, banane, poire…),

• faire une finition ultra nette avant photo.

Forgava donne à la brioche un look premium grâce à une découpe précise et propre.

🌿 Ingrédients (pour 2 portions)

• 4 tranches épaisses de brioche

• 2 œufs

• 120 ml de lait

• 1 c. à soupe de sucre

• 1 c. à café de vanille

• Beurre pour la cuisson

• Option : sirop d’érable, sucre glace, fruits frais

👨🍳 Préparation

1. La brioche
Coupe 4 tranches épaisses avec ton Forgava — la régularité joue sur le résultat final.

2. L’appareil
Fouette : œufs + lait + sucre + vanille.

3. Trempage
Plonge les tranches dans le mélange → quelques secondes de chaque côté.

4. Cuisson
Poêle → beurre → feu moyen.
Fais dorer lentement jusqu’à un caramel léger.

5. Finition
Sirop d’érable, fruits tranchés proprement, sucre glace.
Servir chaud.

✨ Le petit secret Forgava

Des tranches parfaitement régulières cuisent de manière homogène et donnent une assiette ultra propre pour tes visuels.