Recettes

🍹🌅 Sex on the Beach – pêche, cranberry & douceur estivale

🍽️ L’esprit du cocktail On veut du frais → du fruité → du coucher de soleil dans un verre.Les couleurs se superposent : jaune orangé → rose → rouge.Un vrai... Read more...

🥮✨ Financiers Maison – amande & beurre noisette

🍽️ L’esprit du financier C’est le petit gâteau chic par excellence :amande → beurre noisette → une pointe de sucre → une texture fondante sous la croûte dorée.Minimaliste, raffiné, toujours... Read more...

🎄✨ Yule Log (Bûche de Noël) – chocolat & crème légère vanille

🍽️ L’esprit de la bûche Moelleux + crème + chocolat → un combo parfait.C’est un dessert qui sent Noël, mais que tu peux faire facilement.Texture douce, roulage propre, finition brillante.... Read more...

🍯✨ Pain d’Épices Maison – miel, cannelle & douceur d’hiver

🍽️ L’esprit du pain d’épices On cherche la gourmandise douce :miel → cannelle → gingembre → muscade → zeste d’orange → chaleur.C’est simple mais incroyablement réconfortant. 🔪 Le couteau à... Read more...

🥔🔥 Gratin Dauphinois (Dauphinoise Potatoes) – fondant, crémeux & doré

🍽️ L’esprit du plat Le dauphinois, c’est la chaleur.La simplicité parfaite : pommes de terre → crème → ail → sel → temps.Un plat français humble mais élégant, réconfortant, toujours... Read more...

🍷✨ Vin chaud maison – orange, cannelle & épices

🍽️ L’esprit de la recette On veut quelque chose :chaleureux → réconfortant → brillant → parfumé.Le genre de boisson que tu sirotes en regardant tomber la neige. 🔪 Le couteau... Read more...

🎄✨ Sablés de Noël – vanille & beurre doré

🍽️ L’esprit de la recette On veut du simple → du bon beurre → du sucre → une pâte facile à travailler → des formes jolies.C’est chaleureux, accessible, et ça... Read more...

🍚🖤 Riz djon-djon haïtien – noir, parfumé & profondément savoureux

🍽️ L’esprit du plat Le riz djon-djon, c’est un symbole haïtien :noir profond → parfum de sous-bois → grains secs mais brillants → un look presque mystique.Chaud, vibrant, totalement différent... Read more...

🍤🌶️ Colombo de crevettes antillais – lait de coco & épices torréfiées

🔪 Le couteau à utiliser Le couteau de chef Forgava, parfait pour : émincer les oignons et l’ail très finement, couper les tomates en beaux morceaux réguliers, trancher proprement le... Read more...

🍗Poulet jamaïcain épicé & juteux

🍽️ L’esprit du plat Le Jerk Chicken, c’est la Jamaïque dans un parfum :piment → ail → gingembre → sucre → herbes → fumé.Un mélange chaud, profond, irrésistible, avec une... Read more...

🥗🌿 Taboulé libanais authentique – persil, citron & grenade

🍽️ L’esprit du plat Le taboulé libanais, c’est la fraîcheur absolue :persil finement ciselé → menthe → tomate → oignon → blé concassé → citron.Tout est coupé très fin, tout... Read more...

🍛 Doro Wot simplifié – poulet mijoté berbéré & oignons caramélisés

🍽️ L’esprit du plat Le Doro Wot, c’est :rouge profond → texture épaisse → parfum chaud → poulet tendre.C’est un plat qui raconte l’Afrique de l’Est :épices → densité →... Read more...

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