🍅 Tomates cerises marinées & burrata crémeuse

Une entrée fraîche, colorée, brillante : des tomates cerises coupées proprement, marinées dans l’huile d’olive et le basilic, déposées autour d’une burrata crémeuse.
C’est simple, mais visuellement irrésistible.

🍽️ L’esprit du plat

Le rouge vif des tomates + le blanc soyeux de la burrata = une assiette moderne qui attire l’œil.
La marinade fait briller les tomates, la burrata se déchire en plein centre…
C’est propre, léger, et incroyablement satisfaisant.

🔪 Le couteau à utiliser

Le couteau d’office Forgava, parfait pour :

• couper les tomates cerises en deux sans les écraser,

• obtenir des moitiés nettes,

• ciseler les petites feuilles de basilic.

Forgava : net, précis, parfait pour les découpes délicates.

🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 200 g de tomates cerises

• 1 burrata

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de vinaigre balsamique

• Basilic frais

• Sel, poivre

👨🍳 Préparation

1. Les tomates
Avec ton Forgava, coupe toutes les tomates cerises en deux.
La coupe doit être nette pour garder un joli jus brillant.

2. La marinade
Mélange : huile d’olive + balsamique + sel + poivre + basilic.
Ajoute les tomates, remue délicatement.

3. Montage
Dépose la burrata au centre → les tomates autour comme une couronne brillante.
Un filet d’huile d’olive pour terminer.

✨ Le petit secret Forgava

Une coupe propre sur les tomates garde le jus à l’intérieur et donne un effet miroir ultra visuel une fois marinées.