🍽️ L’esprit du dessert
Le contraste est irrésistible :
banane dorée et brillante → chocolat qui coule → éclats croquants → touche de fleur de sel.
C’est le dessert facile qui plaît à tout le monde.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, parce que :
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il tranche la banane nette sans l’écraser,
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il permet d’obtenir un beau biseau pour une caramélisation parfaite,
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il donne une coupe finale propre et esthétique au dressage.
Forgava : la coupe nette qui sublime le plaisir simple.
🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)
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2 bananes
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20 g de beurre
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1 c. à soupe de sucre
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Chocolat noir fondu
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Quelques noix ou noisettes concassées
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Fleur de sel
👨🍳 Préparation
1. La coupe
Avec ton Forgava, coupe les bananes en deux dans la longueur.
La coupe doit être propre pour une belle caramélisation.
2. La poêle
Beurre → sucre → bananes côté chair vers le bas → laisse dorer jusqu’à obtenir une surface brillante et légèrement caramélisée.
3. Le chocolat
Fais fondre doucement le chocolat.
4. Le dressage
Assiette → bananes chaudes → chocolat versé dessus → éclats de noix → fleur de sel.
✨ Le petit secret Forgava
Plus la coupe est nette et droite, plus la banane caramélise uniformément — et la brillance est exceptionnelle en photo.
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