🍽️ L’esprit du dessert
Le rouge brillant des fraises, les rondelles fines, la crème vanille aérienne…
C’est frais, vibrant, doux, parfait pour une fin de repas ou un goûter léger.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau d’office Forgava, pour :
-
trancher les fraises en lamelles fines et régulières,
-
obtenir une coupe propre sans écraser la chair,
-
donner une présentation nette et élégante.
Forgava : idéal pour les fruits délicats.
🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)
-
250 g de fraises
-
Le jus d’1/2 citron
-
1 c. à soupe de sucre ou miel
-
3 c. à soupe de crème liquide fouettée (ou yaourt grec)
-
Vanille (extrait ou poudre)
👨🍳 Préparation
1. Les fraises
Avec ton Forgava, coupe chaque fraise en lamelles fines et régulières.
Arrose de citron, ajoute un peu de sucre.
Mélange délicatement.
2. La crème légère
Mélange crème fouettée + vanille (ou yaourt grec + vanille).
3. Dressage
Assiette → fraises brillantes → quenelle de crème légère → quelques zestes de citron.
✨ Le petit secret Forgava
Une coupe fine et régulière permet aux fraises de briller naturellement et de libérer juste assez de jus pour un rendu très frais.
0 commentaire