🍽️ L’esprit du plat
Un mélange de douceur et de chaleur.
Le lait de coco enrobe les légumes, les épices restent légères, et le rendu final est généreux, brillant, hypnotisant dans l’assiette.
C’est réconfortant sans être lourd — parfait quand on veut un plat chaud qui fait du bien.
🔪 Le couteau à utiliser
Le Santoku Forgava, idéal pour :
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trancher les carottes net,
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couper la patate douce sans forcer,
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détailler le poivron en lamelles régulières.
Forgava : la précision qui rend chaque légume agréable à cuisiner.
🌿 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
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1 carotte
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1 petite patate douce
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1 courgette
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1 poivron rouge
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1 oignon
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20 cl de lait de coco
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1 c. à café de curry doux
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, coriandre fraîche
👨🍳 Préparation
1. Les découpes
Avec ton Santoku Forgava, coupe les légumes en morceaux réguliers.
Émince l’oignon.
2. La cuisson
Fais revenir l’oignon dans l’huile.
Ajoute les légumes et laisse colorer légèrement.
Verse le lait de coco, le curry, sel, poivre.
Laisse mijoter 15–20 minutes jusqu’à texture fondante.
3. Le service
Ajoute de la coriandre fraîche et un coup de poivre noir.
Parfait avec du riz.
✨ Le petit secret Forgava
Des coupes régulières = une cuisson uniforme = un curry plus beau, plus agréable, plus harmonieux.
Le Santoku Forgava simplifie tout ça naturellement.
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