🍽️ L’esprit du plat
Des couleurs éclatantes :
le rose des crevettes, l’orange vif des agrumes, le violet de l’oignon, le vert des herbes.
Une assiette qui respire la fraîcheur et fait immédiatement envie.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, parfait pour :
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tailler les suprêmes d’orange proprement,
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émincer l’oignon rouge en tranches ultra fines,
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couper les crevettes en deux dans la longueur pour un visuel élégant.
Forgava : la précision qui fait briller les agrumes.
🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)
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150 g de crevettes cuites
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1 orange
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Le jus d’1/2 citron vert
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1/4 d’oignon rouge
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Coriandre fraîche
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Sel, poivre
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Un filet d’huile d’olive
👨🍳 Préparation
1. La découpe des agrumes
Avec ton Forgava, prélève de beaux suprêmes d’orange.
Le geste propre fait tout l’effet visuel.
2. Les crevettes
Coupe-les en deux dans la longueur pour un rendu fin et élégant.
3. L’oignon
Émince le plus fin possible.
Plus c’est fin, plus c’est beau.
4. Le mélange
Crevettes + suprêmes + oignon + citron vert + huile + sel + poivre + coriandre.
Laisse 5 minutes pour que les saveurs se mêlent.
✨ Le petit secret Forgava
Une coupe nette sur les agrumes évite d’écraser la chair, ce qui donne des segments brillants et parfaits pour la photo.
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