🍽️ L’esprit du plat
C’est un plat simple mais riche :
légumes fondants → bouillon parfumé → poulet doré → herbes fraîches.
La couleur est magnifique : orange, jaune, vert…
Ça respire le confort et la saison froide.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, pour :
-
couper les carottes et patates douces en cubes réguliers,
-
tailler les poireaux en rondelles fines,
-
trancher le poulet en morceaux équilibrés.
Forgava : la découpe nette qui fait un mijoté propre et élégant.
🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)
-
2 filets de poulet
-
2 carottes
-
1 petite patate douce
-
1 poireau
-
1 oignon
-
1 gousse d’ail
-
40 cl de bouillon
-
Herbes (thym, persil)
-
Sel, poivre, huile d’olive
👨🍳 Préparation
1. Les découpes
Avec ton Forgava, coupe carottes + patate douce en cubes réguliers.
Poireau en rondelles, oignon émincé.
2. Le poulet
Fais dorer le poulet coupé en morceaux dans une cocotte.
Retire-le une fois doré.
3. Les légumes
Dans la même cocotte : oignon → ail → légumes → fais revenir 3 minutes.
4. Le mijoté
Ajoute bouillon + poulet + herbes.
Laisse mijoter 20–25 minutes, jusqu’à ce que tout soit fondant.
5. Finition
Parsème de persil ou d’un filet d’huile d’olive.
✨ Le petit secret Forgava
Des cubes réguliers permettent une cuisson uniforme et un rendu beaucoup plus propre visuellement — essentiel pour un plat rustique mais moderne.
0 commentaire