🍽️ L’esprit du plat
C’est la beauté du geste :
un kiwi transformé en petite fleur verte, brillante, avec ses pointes régulières.
Une coupe rapide, douce, très agréable à filmer ou à photographier.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau d’office Forgava, idéal pour :
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tailler les pointes du kiwi proprement,
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contrôler la profondeur du geste,
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obtenir une fleur parfaite sans écraser la chair.
Forgava : précis, net, délicat — parfait pour les fruits fragiles.
🌿 Ingrédients (pour 1 portion)
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1 kiwi mûr
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1 filet de miel
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Quelques graines de chia
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(Option) un zeste de citron
👨🍳 Préparation
1. La coupe “flower cut”
Coupe le kiwi en deux.
Avec ton Forgava, réalise des incisions en zigzag tout autour, en alternant les angles.
Sépare doucement → la fleur s’ouvre.
2. L’assaisonnement
Un léger filet de miel dans les creux.
Graines de chia pour la texture.
3. Service
Peut se déguster tel quel ou se déposer sur un bol yaourt/granola.
✨ Le petit secret Forgava
L’angle de coupe doit rester constant pour obtenir des pétales réguliers.
Avec un d’office bien équilibré, le geste devient presque automatique.
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