🥘 Poêlée méditerranéenne de crevettes, chorizo et poivrons grillés

Un plat chaud, relevé et coloré — simple à préparer, mais explosif en saveurs et en visuel.
Parfait pour mettre en avant le Santoku Forgava ou le couteau de chef.

🍽️ L’esprit du plat

Ce plat, c’est le soleil dans la poêle.
Le chorizo croustille, les crevettes caramélisent, les poivrons fondent doucement.
Chaque geste de coupe prépare l’équilibre parfait entre feu, douceur et caractère.

🔪 Le couteau à utiliser

Le Santoku Forgava, idéal pour :

• trancher finement le chorizo,

• couper les poivrons en lanières régulières,

• ciseler l’ail et le persil sans les écraser.

Une lame fluide, un geste sûr, une cuisine pleine de vie.

🌿 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 200 g de crevettes décortiquées

• 80 g de chorizo doux ou fort

• 1/2 poivron rouge

• 1/2 poivron jaune

• 1 oignon rouge

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de paprika fumé

• Jus d’un demi citron

• Persil frais, sel, poivre

👨🍳 Préparation

1. Les découpes
Avec ton Forgava, coupe le chorizo en fines rondelles, les poivrons en lanières et l’oignon en demi-rondelles.
Émince l’ail et cisèle le persil.

2. La cuisson
Fais revenir le chorizo dans une poêle chaude pour qu’il libère son huile parfumée.
Ajoute l’oignon et les poivrons, fais sauter 5 minutes.
Incorpore les crevettes, l’ail et le paprika, puis laisse cuire 3 à 4 minutes.

3. La finition
Verse un trait de citron, saupoudre de persil, un peu de poivre noir.
Sers chaud, avec du pain grillé ou un peu de riz blanc.

✨ Le petit secret Forgava

Une coupe nette du chorizo et des poivrons, c’est la clé : ils cuisent uniformément et gardent leur couleur.
Le Santoku Forgava permet cette découpe franche et régulière qui donne tout le charme du plat.