🍽️ L’esprit du plat
C’est une entrée pleine de douceur et de relief.
Chaque élément a sa texture : croustillant, crémeux, fondant, et le tout lié par un miel doré et brillant.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau d’office Forgava, pour :
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trancher le fromage sans l’écraser,
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couper les noix avec précision,
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ciseler la salade et les herbes.
Forgava : la netteté du geste pour sublimer la simplicité.
🌿 Ingrédients (pour 2 assiettes)
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2 tranches de pain de campagne
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2 petits chèvres frais ou bûchettes
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1 c. à soupe de miel
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Quelques noix concassées
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Mélange de jeunes pousses ou roquette
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Huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre
👨🍳 Préparation
1. Le pain
Toaste les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Dispose le fromage dessus et passe-les 5 min au four pour les faire fondre.
2. La salade
Avec ton Forgava, cisèle les feuilles, coupe les noix et prépare la vinaigrette.
3. Le montage
Dispose la salade, pose les toasts par-dessus, nappe de miel chaud et parsème de noix.
✨ Le petit secret Forgava
Une coupe nette sur le fromage évite qu’il se délite à la chaleur.
Le Forgava d’office rend cette entrée simple d’une élégance naturelle.
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