🍽️ L’esprit du plat
C’est le plaisir pur du croustillant :
des bords grillés, un cœur moelleux, de l’huile d’olive chaude et un parfum d’ail qui remplit la cuisine.
Le genre de recette qui déclenche instantanément un “je veux tester ça”.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau d’office Forgava, pour :
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hacher finement l’ail,
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ciseler le persil,
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parer légèrement les pommes de terre si besoin.
Forgava : la précision avant le croustillant.
🌿 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
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8 petites pommes de terre
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 gousse d’ail
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20 g de parmesan râpé
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Persil frais
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Sel, poivre
👨🍳 Préparation
1. La cuisson
Fais cuire les pommes de terre entières 15–20 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. L’écrasement
Dispose-les sur une plaque.
Écrase-les doucement avec le fond d’un verre pour créer une forme plate et irrégulière.
3. L’assaisonnement
Avec ton Forgava, hache l’ail et cisèle le persil.
Mélange huile, ail, sel, poivre et badigeonne chaque pomme de terre.
Ajoute du parmesan.
4. Le four
Enfourne à 200°C pendant 25 min jusqu’à croustillant intense.
✨ Le petit secret Forgava
Un ail finement coupé et bien réparti donne cette couche parfumée qui caramélise au four.
Le Forgava d’office rend cette étape simple et impeccable.
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