🍽️ L’esprit du plat
C’est la soupe qui rassemble : simple, rustique, mais d’une profondeur incroyable.
Chaque geste compte — la découpe fine des oignons, la caramélisation lente, la fonte parfaite du fromage.
🔪 Le couteau à utiliser
Le couteau de chef Forgava, pour :
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émincer les oignons très finement,
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couper le pain sans l’écraser,
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trancher le fromage net pour une fonte uniforme.
Forgava : le tranchant du réconfort.
🌿 Ingrédients (pour 2 bols)
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4 gros oignons jaunes
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30 g de beurre
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1 c. à soupe de farine
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70 cl de bouillon de bœuf ou légumes
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2 tranches de pain de campagne
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60 g de gruyère râpé
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Sel, poivre, thym
👨🍳 Préparation
1. Les découpes
Avec ton Forgava, émince finement les oignons.
2. La cuisson
Fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute les oignons et laisse caraméliser 25 minutes doucement.
Ajoute la farine, puis le bouillon, le sel, le poivre, le thym.
Laisse mijoter encore 20 minutes.
3. Le gratinage
Verse la soupe dans des bols, ajoute le pain grillé et le fromage.
Gratine au four jusqu’à belle dorure.
✨ Le petit secret Forgava
Des oignons finement tranchés fondent sans brûler.
Le Forgava transforme une soupe simple en plat de chef.
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