Recettes

🥢 Salade vietnamienne de bœuf citronné et herbes fraîches

Une salade tiède, vive et acidulée — parfaite pour mettre en valeur le Santoku Forgava. 🍽️ L’esprit du plat Tout se joue dans la découpe et l’équilibre :la viande fine,... Lire plus...

🍳 Omelette aux champignons, fines herbes et éclats de jambon grillé

🍽️ L’esprit du plat Même principe : simplicité, précision, plaisir.Le jambon apporte le goût salé et croustillant qui complète la douceur des œufs et le fondant des champignons.Un plat de vraie... Lire plus...

🥩 Bœuf sauté au poivre noir et légumes croquants

Un plat express, coloré et plein de caractère — réalisé avec le couteau de chef Forgava. 🍽️ L’esprit du plat C’est une recette minute, inspirée de la cuisine asiatique, où... Lire plus...

🍝 Pâtes crémeuses aux champignons et pancetta

🍽️ L’esprit du plat C’est le plat des soirs où on veut du vrai goût sans prise de tête.Les champignons bien saisis, la pancetta dorée, la crème qui enrobe les pâtes…Et... Lire plus...

🥗 Salade de poulet grillé, avocat et vinaigrette au miel-citron

Une salade complète, fraîche et consistante — réalisée avec le couteau de chef Forgava. 🍽️ L’esprit du plat C’est la salade du midi parfait : du poulet doré, des légumes... Lire plus...

🥔 Poêlée campagnarde aux pommes de terre, oignons et saucisse fumée

Un plat chaud, généreux, et ultra simple à préparer — réalisé avec le couteau de chef Forgava. 🍽️ L’esprit du plat C’est le genre de recette qui réchauffe les mains... Lire plus...

🥑 Tartine avocat, œuf mollet et piment doux

Un classique revisité, frais, coloré, et prêt en dix minutes.Idéal pour montrer la précision du couteau d’office Forgava ou la fluidité du Santoku. 🍽️ L’esprit du plat Une tranche de... Lire plus...

🥗 Mini salade de radis, concombre et herbes fraîches

🍽️ L’esprit du plat C’est la simplicité à l’état pur : des radis croquants, du concombre taillé fin, quelques herbes fraîches et un filet d’huile d’olive citronnée.Ici, tout repose sur... Lire plus...

🔥 Filet de bœuf rôti, purée de patate douce et jus au romarin

🍽️ L’esprit du plat Ce plat incarne la chaleur et la maîtrise du feu. Un filet de bœuf saisi à la perfection, une purée de patate douce onctueuse et un... Lire plus...

🌴 Poisson blanc poêlé, salsa de mangue et légumes croquants

🍽️ L’esprit du plat C’est une recette qui respire le soleil : un poisson doré à la poêle, des légumes croquants, une salsa de mangue acidulée. L’équilibre entre mer et... Lire plus...

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